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真菌毒素的危害及检测

快速、准确的检测食品中的真菌毒素黄曲霉毒素免疫亲和柱分析法(IAC-AFLATEST)是美国维康(Vicam)公司的专利技术,1994 年被AOAC(美

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起订: 1 台 供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货 所在地: 福建 厦门市
有效期至: 长期有效 品牌:iCHeck

详情介绍

 快速、准确的检测食品中的真菌毒素

 

黄曲霉毒素免疫亲和柱分析法(IAC-AFLATEST)是美国维康(Vicam)公司的专利技术,1994 年被AOAC(美国公职分析化学家协会)  批准为最新的官方方法(编号为:991.31),同时,它也是美国农业部联邦谷物检测中心(证书编号为:FGIS91-103-13),IUPAC(国际纯粹与应用化学协会)US-FDA(美国食品药品行政署)和 USDA(美国农业部)认证的官方方法.经山东商检局科技工作者的努力,黄曲霉毒素免疫亲和柱分析法(IAC-AFLATEST)已经被制定为中国出入境检验检疫局(CIQ)新的行业标准。

以前,黄曲霉毒素分析一般采用薄层色谱法(TLC)、高效液相色谱法(HPLC)和酶联吸附免疫法(ELISA)。TLC 虽然简便,但灵敏度差;HPLC 虽然灵敏度高,但样品处理烦琐,操作复杂,仪器昂贵.ELISA 重复性差试剂寿命短需要低温保存。此外,这些方法都有共同的不足之处:

(1) 在操作过程中,需要使用剧毒的真菌毒素作为标定标准物,有对操作人员造成巨大沾污的危险。

(2) 在对样品进行预处理过程中,需要使用多种有毒、异味的有机溶剂,不仅毒害操作人员,而且污染环境。

(3) 操作过程烦琐、时间长,劳动强度大。

(4) 仪器设备复杂、笨重,难以实现现场快速分析。

(5) 灵敏度较差,无法满足欧盟等国的标准要求。

为了开发一种简单、快速、灵敏、准确的分析方法,美国维康(Vicam)公司与哈佛大学、麻省理工、约瀚-霍普金斯大学、AOACFDA、FGIS、美国农业部等著名大学和政府机构通力合作,研制发明了一系列的以单克隆免疫亲合柱为分离手段,用荧光计,紫外灯作为检测工具的分析方法.维康技术具有如下特点:

1)  是 AOAC(美国职业分析家协会)、IUPAC(国际纯粹与应用化学协会)、USDA-FGIS(美国农业部联邦物谷检测中心)、USDA-GIPSA(美国农业部谷物检测、包装、贮存行政署)认证的官方方法,其检测结果在世界各地均能得以认可。

2)  分析速度快,一个样品只需 10-15 分钟,而其它传统方法均需要几个小时至几天时间。

3)  灵敏度高,测定范围宽(0.1-300ppb),用 HPLC 检测可以测定 10ppt 的黄曲霉毒素 M1。

4)  采用单克隆抗体免疫技术,可以特效性地将黄曲霉毒素或其它真菌毒素分离出来,分离效率和回收率高,正确性和可靠性强。

5)  仪器设备轻便容易携带,自动化程度高,操作简单,直接读出测试结果,高中文化水平者即可胜任,可以在小型实验室或现场使用

6)  不需要剧毒的黄曲霉毒素及其它真菌毒素标准物来标定,所以整个试验操作过程中,绝对安全可靠。

7)  利用同一台仪器和相似的分析方法,还可以检测赭曲毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON 或称呕吐毒素)、T-2 毒素和橘青霉毒素。

序号 描述 定货号 序号 描述 定货号

1  4系列荧光计  G8000     13  甲醇分配器  20501

2  槽纹滤纸  31240         14  打印纸  G8100

3  一次性塑料漏斗  36020    15  一次性塑料移液器  20652

4  一次性塑料烧杯  36010    16  500ml 洗瓶  20700

5  不锈钢均质器  20200     17  一次性测试管  34000

6  玻璃混合器  20300       18  Kim-wipe 纸  31967

 

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